Sous Chef - Urgent

Plus Mart Lestari, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Sous Chef bertanggung jawab langsung dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki passion dan dedikasi untuk dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Temukan kesempatan ini dan bergabunglah dengan kami di Tanjung Balai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Melakukan pemeriksaan harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer restoran.
• Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (kegiatan wajib belajar) atau S1 di bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengorganisasian.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait